Restaurant gastronomique à Martres Tolosane (Haute-Garonne, 31)
Nous sommes fiers de vous annoncer que notre belle maison a été doublement récompensée lors du Prix Lucien Vanel 2022 :
– Lauréat de la catégorie Grande Table
– Lauréat de la catégorie la plus belle carte des vins du Sud Ouest
Nous tenons à remercier le Prix Lucien Vanel Officiel pour ces récompenses mais aussi vous, nos clients, qui nous ont fait confiance en votant pour nous. C’est avec émotion que nous vous disons un grand Merci…
N’hésitez pas à réserver sur notre site ou par téléphone afin de découvrir nos nouveautés !
Florent Cluzel
Notre histoire
Située face à la gare de Martres Tolosane cette belle bâtisse a accueilli les voyageurs, les ouvriers et même des écoliers.
Quatre générations se sont succédé, les menus et la décoration ont évolué au fil des années pour aujourd’hui allier raffinement et modernisme.
Le plaisir des yeux et des papilles vous donne rendez-vous ici, à la Maison Castet.
“Ce sont les produits qui dictent ma carte”
Florent Cluzel c'est...
20 ans d'expérience en cuisine, dont 5 années
au côté de Gilles Goujon, 9 ans avec Michel Trama.
Fort de ses expériences, sa cuisine créative et artistique à base de
produits locaux se lie avec harmonie au fil des saisons.
au côté de Gilles Goujon, 9 ans avec Michel Trama.
Fort de ses expériences, sa cuisine créative et artistique à base de
produits locaux se lie avec harmonie au fil des saisons.
Florent Cluzel
L'accueil
L’équipe met tout en oeuvre pour vous accueillir chaleureusement
La salle
Un décor moderne pour une ambiance conviviale et une intimité préservée
La terrasse
Lors des beaux jours profitez de cette belle terrasse calme et ombragée.
Des produits locaux
De l’assiette à son contenu, nous avons à cœur de travailler avec de petits producteurs locaux. La région est pleine de ressources, les sublimer à travers la préparation et la présentation des plats est un privilège.
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