Restaurant gastronomique à Martres Tolosane (Haute-Garonne, 31)
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Notre histoire
Située face à la gare de Martres Tolosane cette belle bâtisse a accueilli les voyageurs, les ouvriers et même des écoliers.
Quatre générations se sont succédé, les menus et la décoration ont évolué au fil des années pour aujourd’hui allier raffinement et modernisme.
Le plaisir des yeux et des papilles vous donne rendez-vous ici, à la Maison Castet.
“Ce sont les produits qui dictent ma carte”
Florent Cluzel c'est...
20 ans d'expérience en cuisine, dont 5 années
au côté de Gilles Goujon, 9 ans avec Michel Trama.
Fort de ses expériences, sa cuisine créative et artistique à base de
produits locaux se lie avec harmonie au fil des saisons.
au côté de Gilles Goujon, 9 ans avec Michel Trama.
Fort de ses expériences, sa cuisine créative et artistique à base de
produits locaux se lie avec harmonie au fil des saisons.
Florent Cluzel
L'accueil
L’équipe met tout en oeuvre pour vous accueillir chaleureusement
La salle
Un décor moderne pour une ambiance conviviale et une intimité préservée
La terrasse
Lors des beaux jours profitez de cette belle terrasse calme et ombragée.
Des produits locaux
De l’assiette à son contenu, nous avons à cœur de travailler avec de petits producteurs locaux. La région est pleine de ressources, les sublimer à travers la préparation et la présentation des plats est un privilège.
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